Birleşik Krallık’ta milyonlarca tüketicinin bilgilendirilmeden helal et tükettiği gerekçesiyle hazırlanan ve helal ile koşer ürünlerde zorunlu etiketlemeyi öngören yasa tasarısı Avam Kamarası gündemine taşındı; Muhafazakar Parti Tatton Milletvekili Esther McVey öncülüğündeki yasa teklifi On Dakika Kuralı kapsamında bir sonraki aşamaya devredildi.
Gıda tedarik zinciri ve perakende operasyonlarında şeffaflığı artırmayı hedefleyen tasarı, nihai tüketici tercihlerini güvence altına almayı amaçlıyor. Mevcut piyasa koşullarında et türlerinin tam olarak ayırt edilemediğine dikkat çeken Esther McVey, sürecin ulaştığı operasyonel boyutu şu sözlerle aktardı:
paket servis restoranlarından hastanelere ve okullara kadar birçok alanda insanların bilmeden bu ürünleri aldığını
Etiketleme yükümlülüğünün kurumsal tedarik ve hayvan refahı standartları açısından önemine değinen McVey, dini ritüellere dayalı kesimlerin şeffaf şekilde bildirilmesini savundu. McVey konuya ilişkin değerlendirmesinde:
Etiketleme zorunluluğu çağrısının temelinde tüketici tercihi, hayvan refahı ve şeffaflık ilkelerinin yer aldığını ifade eden McVey, dini ritüellere göre kesilen etlerin farklı inançlara sahip ya da bu yöntemle kesilmiş ürünleri tüketmek istemeyen vatandaşlara açıkça bildirilmesi gerektiğini belirtti.
Kesim Yöntemleri ve Üretim Verileri
Birleşik Krallık regülasyonlarında hayvana acı veren kesim metotları kural olarak men edilirken, inanç temelli kesim süreçlerine yasal muafiyet tanınıyor. Ülkedeki helal et üretim kapasitesinin yüzde 88’lik bölümünde kesim öncesi uyuşturma teknolojisi tatbik edilmesine karşın, nihai ürün ambalajlarında bu üretim metodolojisini gösteren bir etiketleme altyapısı bulunmuyor.
Kraliyet Hayvanlara Karşı Kötü Muameleyi Önleme Derneği (RSPCA) kayıtları, 2024 senesinde ülkede takriben 30 milyon hayvanın kesim öncesi uyuşturulmadan kesildiğini gösteriyor. Veriler doğrultusunda, uyuşturmasız kesim süreçlerinde sığırların bilinç kaybı süresinin iki dakikaya, tavuklarda ise 18 saniyeye kadar uzayabildiği kaydediliyor.
Yorumlar kapalı.